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Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida de masa /
por Saborío Marín, Laura 1988-
Publicado 2014
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Fortalecimiento del nivel de desarrollo documental de prerrequisitos del sistema HACCP y validación del Procedimiento de Operación Estándar de Limpieza y Desinfección (SSOP) de las superficies en contacto directo con los alimentos en la Compañía Agropecuaria Las Brisas /
por Torres Corrales, Mario José
Publicado 2012
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83
Frecuencia de los principales organismos asociados con el moho en el corte de piña (Ananas comosus) var. Dorada Extra Dulce, patogenicidad y sensibilidad al fungicida triadimefon /
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84
Hongos causantes de mohos en frutos de piña poscosecha, su incidencia y relación con las condiciones climáticas en dos zonas de Costa Rica /
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85
Identificación taxonómica polifásica de aislamientos de hongos levaduriformes provenientes de residuos de piña dorada (Ananas comosus) y evaluación de su potencial biotecnológico para la producción de xilitol mediante el tamizaje molecular de la enzima xilosa reductasa /
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86
Clasificación técnica y evaluación de posibles métodos para la disposición de la cera para recubrimiento que sobra durante la preparación de la piña para exportación /
por Carvajal Torres, Carlos
Publicado 2013
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87
Combate químico de malezas en piña (Ananas comosus L. Merr.), en Pital de San Carlos /
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88
Compuestos gras para el control de patógenos poscosecha in vitro en mango (Mangifera Indica L.), piña (Annas Comosus L.) y papaya (Carica Papaya L.), y pruebas de eficacia in vivo en piña /
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89
Condiciones de acceso para la ananá (piña) fresca de Costa Rica al mercado de Canadá /
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La contaminación del agua superficial y de consumo humano por los plaguicidas utilizados en las plantaciones de piña, de la cuenca media alta y alta de Río Frío en el Cantón de Guatuso de Alajuela y los efectos en la salud /
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Control químico de malezas en piña (Ananas comosus) en San Rafael de Alajuela
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Costos y propuesta de implementación de la norma Globalgap V.4.0 en la finca Villaflor productora de piña MD-2 para exportación, en Esquípulas de Aguas Zarcas, San Carlos, Costa Rica /
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Desarrollo de un proceso de fermentación para la producción de ácido láctico, utilizando un sustrato a base de un desecho de piña (Ananas comosus) y el microorganismos Lactobacillus casei subespecie rhamnosus /
por Araya Cloutier, Carla 1986-
Publicado 2010
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Desarrollo de una propuesta de mejora en el modelo de comercialización de Coopepiña R.L., analizando la posibilidad de su incorporación al comercio justo /
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Desarrollo de una propuesta de negocio para la producción de la cera orgánica Natural Film /
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Desarrollo de una pulpa para uso industrial a partir de los residuos generados durante el procesamiento de jugo de piña en la empresa Florida Products S.A. /
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Determinación de carga microbiana de piñas y jugos de piña /
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Determinación de la factibilidad comercial de dos líneas de energías limpias, termosolar y biodigestores, de la empresa Grön de Costa Rica en el sector de producción y empaque de piña del cantón de San Carlos /
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99
Determinación de la viabilidad financiera de la implementación del Sistema Teejet Matrix Pro en una empresa exportadora de piña /
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100
Determinación de la vida útil de un producto con alto contenido de azúcares elaborado mediante fritura /
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