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1
Aireación bajo condiciones ambientales de alta humedad relativa y baja temperatura para la conservación de maíz amarillo almacenado /
por Recio Loría, Mario
Publicado 1999
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2
Aplicación poscosecha de AG3 y 1-MCP en banano cv. Pisang Mas (Musa AA) producido bajo diferentes edades de cosecha e intensidades de desmane /
por Madrigal Alfaro, Melvin 1984-
Publicado 2012
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3
Caracterización química y física de la pared celular de los polisacáridos del tallo de la pitahaya (Hylocereus sp.) para su potencial uso industrial y evaluación de su aplicación como cobertura comestible en fresas para alargar su vida útil a temperatura de refrigeración /
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4
Conocimientos y prácticas de compra de los consumidores adultos del área Metropolitana de San José, sobre al [sic] etiquetado nutricional de alimentos modificados en grasas, colesterol, energía y sodio, año 2004 /
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5
Desarrollo de un producto de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) acidificado empacado al vacío como alterrnativa a la conserva tradicional /
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6
Diagnóstico e implementación de un Sistema de Inspección de Buenas Prácticas de Manufactura (BMP) en las áreas de productos frescos, y lanzamiento de un plan de capacitación para jefes y sub-jefes de Area, en la Corporación de Servicios Auto Mercado, Costa Rica /
por Fonseca Fernández, Natalia
Publicado 2008
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7
Dimensionamiento de una planta y determinación de los costos de inversión de una microempresa dedicada a la fabricación de chiles jalapeños en conserva /
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8
Diseño del proceso de enlatado para vainicas (Phaseolus vulgaris) en trozos /
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9
Informe sobre el sector de procesamiento de alimentos a ser presentados en el RAN /
Libro
10
El papel en los archivos /
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11
Papers presented at the expert consultation on interactions between sea turtles and fisheries within an ecosystem context : Rome, 9-12 March 2004
Publicado 2004
Procedimiento de la Conferencia Libro
12
Food packaging and shelf life : a practical guide /
por Robertson, Gordon L. 1946-
Publicado 2010
Libro
13
For the health of the land : previously unpublished essays and other writings /
Libro
14
Margarine /
Libro
15
Conservación de forrajes /
por Wilkins, R. J.
Publicado 1970
Libro
16
Mapa preliminar de suelos : región Barranca-Lagarto /
Publicado 1957
Mapa Libro
17
Efecto de la aplicación de los aceites esenciales extraídos a partir de las hojas de pimienta de Jamaica (Pimienta dioica), hojas de canela (Cinnamomum zeylanicum) y orégano (Oreganum vulgare) en la preservación de carne de res /
por Lizano Cruz, Irene
Publicado 2013
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18
Estimación de la vida útil de jugo secundario concentrado de naranja (Citrus sinensis) almacenado en condiciones de refrigeración /
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19
Estimación de la vida útil de pulpa congelada de naranja Citrus sinensis producida por una industria costarricense /
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20
Estrategias para asegurar calidad e inocuidad de productos frescos para las cooperativas del sur hacia el Programa de Abastecimiento Institucional (P.A.I.) /
por Calvo Cavallini, Mariana 1984-
Publicado 2010
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