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1
Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la línea de producción de Chocopalillo Malavasi de Vidika, S.A. y desarrollo de un modelo de herramienta metodológica para la implementación de procedimientos estándar de limpieza y desinfección /
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Tesis Libro
2
Tropical food chains : governance regimes for quality management /
por Abila, Richard
Publicado 2007
Materias: “...INDUSTRIAS AGROPECUARIAS TROPICOS CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
3
Guía para la elaboración del manual de procedimientos estándar de operaciones de limpieza y desinfección en una planta de embutidos cárnicos /
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Tesis Libro
4
Diseño de la documentación de los programas pre-requisito del Sistema HACCP (BPM, SOP, SSOP), plan de capacitación de personal en BPM y programa de documentación para la industria, Santa Lucía /
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Tesis Libro
5
La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos: manuales para el control de calidad de los alimentos
Publicado 1996
Materias: “...LABORATORIOS DE QUIMICA CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
6
Programa de rondas interlaboratorios de análisis de alimentos (PRIDAA): evaluación del desempeño analítico en el período 1998-2000 /
Materias: “...LABORATORIOS CONTROL DE CALIDAD COSTA RICA...”
Artículo
7
Elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) y de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP), así como la implementación y verificación del SSOP de superficies en contacto directo con el alimento para los moldes de desuerado, relacionados con la línea de producción de queso fresco, tipo Crottin en el módulo de lácteos de la Estación Experimental Alfredo Volio Mata /
por Quesada Rojas, Carolina
Publicado 2007
Materias: “...INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CONTROL DE CALIDAD...”
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Tesis Libro
8
Buenas prácticas agrícolas : valor agregado de los productos frescos /
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
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Artículo
9
Diseño e instalación de un sistema HACCP en una planta productora de bebidas alcohólicas saborizadas /
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Tesis Libro
10
Validación y actualización de prerrequisitos de la norma HACCP en el proceso de avena de la empresa alimentos naturales S.A /
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
11
Diseño de la base documental de un plan HACCP para los productos de la Fábrica de Chocolates Britt (chocolates rellenos de jalea, semillas cubiertas de chocolate, y turrón "Brittle"), elaborar el plan HACCP para dichos productos y realizar y evaluar la capacitación para todo el personal de esta fábrica en HACCP /
Materias: “...INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CONTROL DE CALIDAD...”
Tesis Libro
12
Caracterización de los alimentos que se registran ante el Ministerio de Salud /
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
13
Diseño de la documentación del manual de calidad y del plan HACCP en una empresa procesadora de un producto congelado a base de yuca /
por Quesada Loría, Aniella
Publicado 2005
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD MANUALES...”
Tesis Libro
14
Diseño de un modelo de gestión de la inocuidad de los alimentos, basado en los principios del HACCP, para los servicios de alimentación al público, en los hoteles con categorización turística /
por Montiel Masís, Ronald Eduardo
Publicado 2007
Materias: “...SERVICIOS DE ALIMENTACION CONTROL DE CALIDAD...”
Tesis Libro
15
Diseño e implementación de un Programa de Buenas Prácticas de Manufactura en los puntos de venta de la empresa Tortimás S.A /
por Elizondo Jiménez, Silvia Elena
Publicado 2007
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION CONTROL DE CALIDAD...”
Tesis Libro
16
Elaboración de un manual de procedimientos de operación estándar (SOP) de recibo de materias primas, calificación, clasificación y aprobación de proveedores, procesos de elaboración y manejo de producto terminado de cinco productos en la empresa Pan Mora S.A /
por Con Chin, Jésica, Con Chin, Jésica
Publicado 2004
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Tesis Libro
17
Normas para la gestión de calidad de productos y manejo medioambiental : principales elementos /
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
18
Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos /
Publicado 2012
Materias: “...INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CONTROL DE CALIDAD...”
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Libro
19
Temas selectos en inocuidad y calidad agrícola y pecuaria /
Materias: “...ALIMENTOS PRODUCCION - CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
20
Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicación del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas /
Publicado 2007
Materias: “...EMPRESAS ALIMENTARIAS CONTROL DE CALIDAD CC...”
Libro
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