Effect of xylitol on the functional properties of low-fat process cheese /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kommineni, A.
Otros Autores:	Amamcharla, J., Metzger, L.E.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	English
Materias:	Quesos Quesos light Xilitol Lacteos Leche Leche de vaca Pasteurización de la leche Azúcares Edulcorante Artículos de revista

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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