Mostrando
1 - 18
Resultados de
18
Para Buscar '
'
Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Restablecer filtros
Número de Clasificación:
J - Ciencias políticas
Materias:
Derivados de la leche
Restablecer filtros
Mostrar filtros (2)
Número de Clasificación:
J - Ciencias políticas
Materias:
Derivados de la leche
Resultados de búsqueda
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Derivados de la leche
Quesos
9
Leche
7
Ganado de leche
6
Composición de los alimentos
5
Lacteos
5
Pasteurización de la leche
5
más ...
Productos lácteos
5
Lácteos
4
Producción lechera
4
Bacterias
3
Fincas lecheras
3
Lactosa
3
Lecherías
3
Productos procesados
3
Fermentación
2
Lactobacillus plantarum
2
Leche de cabra
2
Microbiología de los alimentos
2
Nutrientes
2
Probióticos
2
Proteínas
2
Química de los alimentos
2
Suero
2
Suero de leche
2
Vacas
2
Yogurt
2
ADN
1
Alimentación humana
1
Alimentos
1
menos ...
Mostrando
1 - 18
Resultados de
18
Para Buscar '
'
, tiempo de consulta: 0.03s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Signatura
Autor
Título
1
Diacetyl levels and volatile profiles of commercial starter distillates and selected dairy foods /
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
2
Effect and key factors of byproducts valorization : The case of dairy industry /
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
3
Effect of highly lipolyzed goat cheese on HL-60 human leukemia cells: Antiproliferative activity and induction of apoptotic DNA damage /
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
4
Probiotic yogurts manufactured with increased glucose oxidase levels: Postacidification, proteolytic patterns, survival ofprobiotic microorganisms, production of organic acid an ar...
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
5
Color of a low-fat cheese influences flavor perception and consumer liking /
por
Wadhwani, R
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
6
Identification of lactic acid bacteria in traditional fermented yak milk and evaluation of their application in fermented milk products. /
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
7
A reduction in milking frequency and feed allowance improves dairy cow immune status /
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
8
Combined effect of heat treatment and ionic strength on the functionality of whey proteins /
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
9
Survival of microencapsulated probiotic Lactobacillus paracasei LBC-1e during manufacture of Mozzarella cheese and simulated gastric digestion /
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
10
The evolution of chemical and microbiological properties of fresh goat milk cheese during its shelf life /
por
Masotti, F.
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
11
Accelerated ripening of Caciocavallo Pugliese cheese with attenuated adjuncts of selected nonstarter lactobacilli /
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
12
Milk production and somatic cells counts : acow-level analysis /
por
Hand, K. J
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
13
Effect of corn silage harvest maturity and concentrate type on milk fatty acid composition of dairy cows /
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
14
Effect of conjugated linoleic acid supplementation on body composition, body fat mobilization, protein accretion and energy utilization in early lactation dairy cows. /
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
15
Effect and key factors of byproducts valorization : The case of dairy industry /
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
16
Effect of emulsifying salts on the physicochemical properties of processed cheese made from Mozzarella /
por
Chen, L.
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
17
High-pressure processing inactivates Listeria innocua yet compromises Queso Fresco crumbling properties /
por
Hnosko, J.
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
18
Technical note : Development of a quantitative PCR method for monitoring strain dynamics during yogurt manufacture /
por
Miller, D.M.
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Artículo
Cargando...
Mostrar Código QR
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
Atrás
Afine su búsqueda
Institución
Tecnológico de Costa Rica
18
Biblioteca
Tecnológico de Costa Rica
18
Formato
Artículo
18
Número de Clasificación
J - Ciencias políticas
Autor
Cruijssen, F.
2
Amaya-Farfan, J.
1
Ao, X.
1
Atobe, S.
1
Banaszewska , A.
1
Banaszewska, A.
1
más ...
Battelli , G.
1
Boylell, L.
1
Broadbent, J. R.
1
Cai, Y.
1
Cao, Y.
1
Castro, W. F.
1
Chen, L.
1
Claassen, G. D. H.
1
Claassen, G.D.H.
1
Clark, S.
1
Cone, J. W.
1
Cruz, A. G
1
D. J, McMahon
1
De Angelis, M.
1
De Noni, I.
1
De Pasquale,I.
1
Dong, L.
1
Dudley, E. G.
1
Dänicke, S.
1
Earley, B.
1
Faria, J. A. F.
1
Flachowsky, G.
1
Freitas, M. Q
1
Gaiani, C.
1
ver todos ...
menos ...
Lenguaje
English
17
Spanish
1
Género
Artículos de revista
14
×
Cargando...