Diagnóstico y mejora de la calidad microbiológica de un picadilllo de zanahoria, vainica y maíz dulce /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barrantes Vargas, Manuel (Autor/a)
Otros Autores:	Wong González, Eric 1969- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 2005.
Materias:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTICIA CONTROL DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS > INVESTIGACIONES HORTALIZAS CONTAMINACION DE ALIMENTOS
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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