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1
Calidad sanitaria microbiologica de productos que se comercializan en forma congelada /
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS MICROBIOLOGIA...”
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2
Determinacion de la calidad microbiologica de ciertos productos congelados que se expenden a nivel comercial /
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS MICROBIOLOGIA...”
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3
Determinación de la calidad microbiana de alimentos congelados durante el transporte /
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS MICROBIOLOGIA...”
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4
Evaluación de la calidad microbiológica de tortas de carne congeladas producidas en tres empresas nacionales /
por Murillo Rojas, Jorge Vinicio
Publicado 1999
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS MICROBIOLOGIA...”
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5
Evaluación del pardeamiento y efecto de la temperatura de congelación durante el proceso de fabricación de paletas de banano a partir de fruta de rechazo /
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS...”
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