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1
Almacenamiento, maduración y manipulación de las frutas
Libro
2
Introducción al almacenamiento de la papa
por Shaw, Roy
Publicado 1986
Libro
3
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por Wiley, R.C.
Publicado 1997
Libro
4
Métodos de conseervación de las frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Libro
5
Envasado de frutas y hortalizas mínimamente procesadas
Libro
6
Principios físicos y biológicos del envasado eb atmósfera modificadas
Libro
7
Reglamentaciones relativas a los alimentos refrigerados mínimamente procesados
Libro
8
Estudio comparativo de sistemas de conservacion en AC, incluyendo bajo oxigeno (Lo y ULO) para mejora de calidad y disminucion de residuos en manzana
Libro
9
[Creación de GRAMESA]
Publicado 2000
Libro
10
Efecto del CaCl2 en susceptibilidad a daños por frio en frutos de aguacate cv. fuerte
Libro
11
Uso comercial de las atmosferas controladas y modificadas en Mexico, Problematica Tecnico-Economico
Libro
12
Recubrimiento comestible basado en goma arabiga y carboximetilcelulosa para conservar frutas en atmosfera modificada
Libro
13
Efecto del CaCl2 en la susceptibilidad a daños por frio en frutos de aguacate cv. fuerte
Libro
14
Empaque y almacenamiento de champiñones (Agaricus bisporus) utilizandola tecnologia de atmosferas modificadas
Libro
15
Utilizacion de removedores de oxigeno y gas carbonico en el empaque y el almacenamiento de cafe tostado
Libro
16
Efecto del tratamiento de inmersion en agua caliente sobre el desarrollo de daños por el frio en frutos de mango
Libro
17
Con mucha fe en el negocio
Libro
18
El efecto del Dockage en el calentamiento espontaneo del frijol soya
Libro
19
Efecto del empaque sobre la textura y el color del camote (Ipomoea batatas L.) durante el proceso de curado
Libro
20
Efecto del empaque y la temperatura de almacenamiento sobre la vida poscosecha y la calidad de los frutos de Maracuya amarillo (Paáiflora edulis var. flavicarpa)
Libro
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