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1
Diseño de los planes HACCP para cinco clases de embutidos /
por Jiménez Díaz, Tamara
Publicado 2005
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA ASPECTOS HIGIENICOS...”
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2
Diseño de la base documental de un plan HACCP para los productos de la Fábrica de Chocolates Britt (chocolates rellenos de jalea, semillas cubiertas de chocolate, y turrón "Brittle"), elaborar el plan HACCP para dichos productos y realizar y evaluar la capacitación para todo el personal de esta fábrica en HACCP /
Materias: “...CONTROL DE ALIMENTOS MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
Tesis Libro
3
Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y diagnóstico de la calidad microbiológica del aire en el proceso aséptico de elaboración de refrescos Tropical en Productora La Florida S.A /
por Incer González, Ana Isabel
Publicado 2007
Materias: “...CONTROL DE ALIMENTOS MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
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4
Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno /
por VanOverbeke, Deborah L.
Publicado 2010
Materias: “...MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
Libro
5
Manejo de productos alimenticios : guía del procesamiento de alimentos : inocuidad, reacciones bioquímicas, calidad, plan de producción, diversos ejemplos /
por Olague Elías, Jesús Manuel
Publicado 2019
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
Libro
6
Implementación del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la familia de productos Toppings elaborado en Grupo NTQ /
Materias: “...CONTROL DE ALIMENTOS MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
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