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Aislamiento y caracterización de proteasas de amaranto germinado
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Olvera-Del Villar, A.E.=700 1 Mora-Escobedo, R.
Otros Autores:
Hernández Unzón, H.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
AMARANTHUS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PROCESAMIENTO
PH
TECNICAS ANALITICAS
COMPOSICION APROXIMADA
PROTEASAS
AISLAMIENTO
GERMINACION<<SEMILLA
COMPOSICION QUIMICA
Existencias
Descripción
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