Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 1 /

Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 1 /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Casp-Vanaclocha, Ana (creadora), Abril-Requena, José (creador), Graell-i-Sarlé, Jordi (creador), Romero-Fabregat, María Paz (creadora)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid, España : Editorial Síntesis, 2014.
Materias:
Tecnología de alimentos
Productos frescos
Recolección > Vegetales
Cámaras frigoríficas
Aceites vegetales
Congelación > Vegetales
Conservación > Frigoríficos
Deshidratación > Alimentos
Libros

Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
Número de Clasificación: 664
Copia Disponible

Ejemplares similares