Cap del personal del servicio de alimentación sobre inocuidad alimentaria en seis restaurantes, ubicados en la Región Metropolitana, Panamá, 2021 /
Los manipuladores de alimento periódicamente deben tomar capacitaciones que les permita reforzar conocimientos sobre inocuidad alimentaria. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio es determinar conocimientos, actitudes y prácticas sobre inocuidad alimentaria, del personal de servicio de alime...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
T 613.2 |
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| Copia | Disponible |