Análisis del sistema de gestión de calidad para café tostado puro respecto a la norma 24-02-01-2011 /
Se investiga sobre el proceso productivo y la gestión de calidad de una empresa, con el objetivo de identificar, controlar y normalizar todos los factores que influyen en la variabilidad del café 100% puro tostado y molido. Es desarrollado en una tostadora y comercializadora de café, ubicada en el c...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Olivares Martínez, Carlos |
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| Formato: | Tesis
Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
San José, Costa Rica :
C. Olivares M.,
2015.
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