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1
Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1969
Libro
2
Técnicas bacteriológicas para el control lactológico
por Thomas, S.
Publicado 1971
Libro
3
Lactobacteriología
por Demeter, K.J.
Publicado 1969
Libro
4
Manual práctico de análisis de leche
por Schonherr, W.
Publicado 1959
Libro
5
Análisis de alimentos de leche y derivados
por Rodríguez Montero, J.
Publicado 1978
Libro
6
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Libro
7
Mejora de la calidad físico-química de la leche asturiana mediante análisis de alimentos por NIRS
Libro
8
Obtención y caracterización del coagulante vegetal de leche normalizado de origen vegetal (Cynara cardunculus) para su aplicación comercio en la elaboracion del queso de la serena
Libro
9
Microbiologia practica de los alimentos : Metodos para el examen de microorganismos de interes para la salud publica
por Roberts, D.
Publicado 1995
Libro
10
Fundamentos de ciencia de los alimentos
por Hawthorn, J.
Publicado 1983
Libro
11
Quimica de los alimentos
por Badui Dergal, S.
Publicado 1993
Libro
12
Manual de procedimientos para análisis de calidad de la leche
por Munguía Ortega, J. L.
Publicado 2010
Libro
13
Residuos de antibióticos (tetraciclinas y betalactámicos) en leche entera de acopios de Matiguás - Matagalpa, mediante la prueba de Beta Star Combo en el período de noviembre 2010 a abril 2011
Enlace del recurso
Tesis Libro
14
Ciencia de la leche: Principios de técnica lechera
por Alais, Ch.
Publicado 1985
Libro
15
Milk and milk products
Publicado 2011
Libro
16
Manual de industrias lacteas
por Bylund, G.
Publicado 2003
Libro
17
Microorganismos de los alimentos. Metodos de muestreo para analisis microbiologicos : Principios y aplicaciones especificas
por Ordoñez Pereda, J.A.
Publicado 1999
Libro
18
Bromatologia de la leche
por Barberis, S.
Publicado 2002
Libro
19
Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones
por Amiot, J.
Publicado 1991
Libro
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