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1
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
por Veiáeyre, R.
Publicado 1971
Libro
2
Industrias lácteas
por Soroa y Pineda, J.M. de
Publicado 1960
Libro
3
Ingeniería para la industria lechera
por Farrall, A.W.
Publicado 1963
Libro
4
Ingeniería para la industria lechera
por Farrall, A.W.
Publicado 1973
Libro
5
La leche su producción y procesos industriales
por Judkins, H.F.
Publicado 1962
Libro
6
Procesamiento de la leche
Publicado 1990
Libro
7
Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos
por Walstra, P.
Publicado 2001
Libro
8
Volvamos al campo : Biblioteca agropecuaria
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Libro
9
Guia de procesos para la elaboracion de productos lacteos
por Pardo, M.E.
Publicado 2003
Libro
10
Procesamiento de lacteos
por Aguhob, S.
Publicado 1998
Libro
11
No mas "golpe de leche"
Libro
12
¿Que pasa en el sector lacteo?
Libro
13
Queso semi-maduro
por Piñeros, L
Publicado 2005
Libro
14
Ciencia de la leche: Principios de técnica lechera
por Alais, Ch.
Publicado 1985
Libro
15
Manual básico para elaborar productos lácteos
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2011
Libro
16
Procesadores de queso "rebanando" el tema de la calidad
Libro
17
Norma sanitaria para establecimientos de producción de lacteos y derivados: Norma técnica Nicarag¹ense
por Anon
Publicado 1998
Libro
18
Buenas practicas en la produccion de alimentos : productos pecuarios,productos agricolas,productos acuicolas,procesamiento de alimentos
por Gardea Bejar, A.A.
Publicado 2007
Libro
19
Manual de industrias lacteas
por Bylund, G.
Publicado 2003
Libro
20
Elaboracion artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, K.F.
Publicado 1988
Libro
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