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Dimensionamiento de una planta y determinación de los costos de inversión de una microempresa dedicada a la fabricación de chiles jalapeños en conserva /
Tesis Libro
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Elaboración de queso fresco tipo Turrialba con probióticos /
Tesis Libro
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Mejoramiento del proceso de extracción de jugo de zanahoria en una empresa procesadora de frutas y vegetales mediante la implementación de un tratamiento enzimático optimizado /
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Tesis Libro
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Avances de la investigación en alimentos : Segunda jornada de actualización : noviembre 7 y 8 de 2007 Bogotá, DC, Colombia /
Publicado 2008
Procedimiento de la Conferencia Libro
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Avances de la investigación en alimentos : primera jornada de actualización : Octubre 12 y 13 de 2006 Bogotá, DC, Colombia /
Procedimiento de la Conferencia Libro
6
Cereales y productos derivados : química y tecnología /
Libro
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Procesos de elaboración de alimentos y bebidas /
Libro
8
Desarrollo y características de un cereal de banano y otras frutas tropicales /
Libro
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Use of unmalted pearled barley in combination with malt during the brewing process /
por Monge Morera, Margarita 1986-
Publicado 2015
Tesis Libro
10
Cereals and cereal products : chemistry and technology /
Libro
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