Caracterización de mohos y cuantificación de microorganismos alterantes en concentrados de zumos de Naranja Valencia (Citrus sinensis) y Piña MD2 (Ananás comusus) para venta comercial
Esta investigación se llevó a cabo en el laboratorio de microbiología de la Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología de la Universidad de Panamá, sede Coclé, durante los meses Marzo de 2016 a Agosto 2016, con el objetivo de caracterizar hongos aislados a través de la técnica de microcult...
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