Análisis microbiológico de alimentos : métodos generales, leche y derivados, aguas, frutas, ambiente
Esta obra presenta un enfoque general dirigido a los profesionales y técnicos con conocimientos y experiencia en manipulación aséptica por lo cual no se abunda en los detalles necesarios para ello. La información suministrada será de utilidad para los estudiantes de las Universidades e Instituto Tec...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[Caracas] :
Publicidad Gráfica León,
©1987
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
664.001579 |
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| Copia | Disponible |