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1
Microbiologia de las frutas y las verduras frescas
por Matthews, K.R.
Publicado 2006
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
2
Patógenos en vegetales frescos y tratamientos modernos para inactivarlos /
por Ruiz Mayorga, Andrea 1982-
Publicado 2012
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
Tesis Libro
3
Efecto de diferentes tiempos de exposición a radiaciones ultravioleta sobre las características sensoriales y la reducción de bacterias patógenas y de deterioro en melón (Cocumis melo), piña (Ananas comosus) y banano (Musa cavendish) /
por Román Lara, Raquel
Publicado 2015
Materias: “...RADIACION EFECTO SOBRE LOS ALIMENTOS EVALUACION...”
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Tesis Libro
4
Análisis de supervivencia de Salmonella enterica subsp enterica serovar enteritidis ATCC 13076 en fresas /
por Aguilar León, Melissa 1986-
Publicado 2014
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
5
Microbiología de los alimentos vegetales /
por Muller, Gunther, Muller, Gunther
Publicado 1981
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
6
Alteración microbiológica y microorganismos patógenos de frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas
Materias: “...ALIMENTOS PROCESADOS...”
Libro
7
Microbiologia de los alimentos vegetales
por Muller, G.
Publicado 1981
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
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