Procesamiento de frutas y vegetales
Procesamiento de frutas, conservas, bebidas y encurtidos, productos a base de frutas fermentadas, frutas deshidratadas; procesamiento de vegetales, salados en salmuera y encurtidos, vegetales deshidratado; estudios de caso, conservas, bebidas y encurtidos, vinos y vinagras; estudio de experiencia te...
| Corporate Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Perú: Intermédiate Technology Development group
1995
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| Edition: | 1 |
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
| Copy | Available |
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