Ciencia y tecnología de carnes / Y. H. Hui, Isabel Guerrero Lagarreta, Marcelo R. Rosmini
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México : Limusa
2010
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
Número de Clasificación: |
664.9 H899 |
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Copia | Disponible |