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1
Control de calidad en la elaboración de frutas y hortalizas
por Board, P.W.
Publicado 1989
Libro
2
Manuales para el control de calidad de los alimentos: 10. Capacitación en análisis de micotoxinas
Publicado 1991
Libro
3
Análisis de alimentos: compilación de más de mil métodos de análisis con amplias y completas referencias científicas prácticas
por Winton, A.L.
Publicado 1958
Libro
4
Evaluación de ciertos residuos de fármacos de uso vetrinario en los alimentos. 32. Informe del Comité Mixto FAO/OMS de expertos en aditivos alimentarios
Publicado 1988
Libro
5
Mejora de la calidad físico-química de la leche asturiana mediante análisis de alimentos por NIRS
Libro
6
Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos :manual de capacitacion sobre higiene de los alimentos y sobre el sistena de analisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC)
Publicado 2002
Libro
7
Hazard characterization for pathogens in food and water : guidelines
Publicado 2003
Libro
8
Food composition data production, management and use
por Greenfield, H.
Publicado 2003
Libro
9
Pesticide residues in food - 2001: evaluations part 1 residues: Joint meeting of the FAO panel of experts on pesticide residues in food and the environment and the WHO core aáeáment group Geneva, Switzerland, 17-26 Sep 2001
Publicado 2002
Libro
10
Reglamentos a nivel mundial para las micotoxinas en los alimentos y las raciones en el año 2003
Publicado 2004
Libro
11
Codex alimentarius : Foods derived from biotechnology
Publicado 2004
Libro
12
Evaluación de riesgos de listerio monocytogenes en alimentos listos para el consumo: Resumen interpretativo
Publicado 2004
Libro
13
Conservacion de alimentos
por Desrosier, N.W.
Publicado 1964
Libro
14
Principios de higiene alimentaria
por Marriott, N.G.
Publicado 1999
Libro
15
Procesos de conservacion de alimentos
por Casp Vanaclocha, A.
Publicado 2003
Libro
16
Microbiologia practica de los alimentos : Metodos para el examen de microorganismos de interes para la salud publica
por Roberts, D.
Publicado 1995
Libro
17
Fundamentos de ciencia de los alimentos
por Hawthorn, J.
Publicado 1983
Libro
18
Quimica de los alimentos
por Badui Dergal, S.
Publicado 1993
Libro
19
Antioxidantes de los alimentos : Aplicaciones practicas
por Pokorny, J.
Publicado 2001
Libro
20
Safety evaluation of certain contaminants in food
Publicado 2006
Libro
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