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1
Higienización alimentaria : curso de estudios /
por Jernigan, Anna Katherine
Publicado 1975
Materias: “...HIGIENE...”
Libro
2
Gastronomía profesional : alimentos e higiene /
por Richardson, Treva M.
Publicado 1975
Materias: “...HIGIENE...”
Libro
3
The chemical feast /
por Turner, James S
Publicado 1970
Materias: “...HIGIENE...”
Libro
4
Higiene y manipulaci=n de los alimentos
Publicado 2003
Materias: “...HIGIENE...”
Libro
5
Evaluación de la higiene en pulperías y supermercados /
por Alvarado Perera, Guillermo
Publicado 1972
Materias: “...HIGIENE...”
Tesis Libro
6
El manejo higiénico de los alimentos: Guía para la obtención del distintivo H /
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2002
Materias: “...ALIMENTOS MANEJO HIGIENICO HIGIENE 93...”
Libro
7
Manejo higiénico de los alimentos: cartilla manipuladores de alimentos
Publicado 1989
Materias: “...HIGIENE ALIMENTARIA...”
Libro
8
LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN EL COMERCIO INTERNACIONAL p.417-421
Materias: “...HIGIENE PUBLICA...”
Seriadas
9
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Vol. I: Higiene y seguridad alimentaria /
por Watson, David
Publicado 1994
Materias: “...HIGIENE ALIMENTARIA...”
Libro
10
Los alimentos son salud: reglas de actuación para limitar las toxinfecciones alimentarias
Publicado 1988
Materias: “...HIGIENE...”
Libro
11
Microbiologia de las frutas y las verduras frescas
por Matthews, K.R.
Publicado 2006
Materias: “...HIGIENE...”
Libro
12
Recetas de alimentos nutritivos de la Costa Caribe Nicaraguense
por Blanco Sevry, P.
Publicado 2009
Materias: “...HIGIENE...”
Libro
13
Microbiological testing in food safety management /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
14
Manuales para el control de calidad de los alimentos: 9. Introducción a la toma de muestras de alimentos
Publicado 1989
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
15
Conservacion de alimentos
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
16
Manejo Higiénico de Víveres / Manual para Supervisores de Restaurantes, Hoteles, Instituciones y Comedores Industriales :
por N.I.F.I
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS HIGIENE SANIDAD - SALUD ALIMENTOS - SANOS 13295...”
Libro
17
Acceptance, control of and trade in irradiated food
Publicado 1989
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
18
Alimentos y bebidas : higiene, manejo y preparación /
por Leonie Comblence, Lambertine
Publicado 1999
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
19
Curso de higiene para manipuladores de alimentos /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
20
Curso de higiene para manipuladores de alimentos /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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