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1
Evaluación del efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por fibra de trigo y de la adición de polidextrosa sobre las características de calidad de una galleta de maní si...
por
Gamboa Solís, Vanessa
Publicado 2006
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2
Evaluación del efecto del tamaño de partícula y de la cocción antes y después de la molienda del frijol Phaseolus vulgaris variedad Brunca, sobre la digestabilidad in vitro del alm...
por
Navarrette Gutiérrez, D. Karina
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Navarrette Gutiérrez, D. Karina
Publicado 1999
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3
Determinación de hidroximetilfurfural (HMF) en miel de caña artesanal panameña, producida en 2013
por
Vejarano, Sally
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4
Elaboración de cerveza artesanal tipo Ale sabor a piña /
por
Herrera, Alba del Carmen
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5
“Análisis de la composición química de la leche (vaca, cabra y bufala) en la temporada lluviosa de la provincia de Coclé" /
por
Agrazal Jaén, María Joaquina
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6
Elaboración de una bebida refrescante tipo limonada rosada con pigmentos de origen vegetal de la flora panameña /
por
Lorenzo González, Inés Sarahi
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7
Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad y vida útil aproximada de las pasta de pimentón rojo (Capsicum annum) en Panamá
por
Delgado Núñez, Michell
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8
Estudio de la conversión de los sólidos totales y el orden de la reacción en la fermentación alcohólica del jugo de piña
por
Laffaurie, Kathia
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9
Elaboración de néctar a partir del pseudofruto del marañon (Anacardium occidentale) mezclado con piña (Ananas comosus) y maracuyá (Passiflora edulis)
por
De La Cruz, Belinda María
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10
Análisis comparativo del contenido de aflatoxina total y toxina T-2 en maíz (Zea mays) utilizado para consumo animal proveniente de los Estados Unidos de América y maíz nacional, c...
por
Sánchez Núñez, Sandra
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11
Determinación de humedad a través de un horno convencional y microondas en diversos productos alimenticios /
por
Castillo, Argelis
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12
Evaluación físico-química y organoléptica, importantes, de néctares de frutas tropicales con jugo puro de noni (Morinda citrifolia)
por
Magallón Ojo, Ismael
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13
Estudio piloto de elaboración de té de saril con jengibre por método de infusión, a través de la consolidación del sistema de producción- valor agregado /
por
Guerrero González, Leira Argelis
Publicado 2007
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Solís, Manuel Ulises
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2
Ruíz Sánchez, Orlando Oscar
2
Agrazal Jaén, María Joaquina
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1
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De La Cruz, Belinda María
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Gamboa Solís, Vanessa
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1
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Lenguaje
Spanish
13
Género
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
10
EVALUACION
7
CLASIFICACION
1
METODOS
1
Ámbito geográfico
PANAMA
3
COCLE (PROVINCIA)
1
Año de Publicación
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