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1
Normas para el examen de los productos lácteos : métodos microbiológicos y químicos
Publicado 1963
Materias: “...Productos lacteos Análisis...”
Libro
2
Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra /
Publicado 1993
Materias: “...Productos lácteos...”
Libro
3
Frecuencia de Listeria monocytogenes y Yersinia enterocolítica en productos lácteos producidos en el Municipio de Taxisco del Departamento de Santa Rosa y de la cabecera de Escuintla /
Publicado 2020
Materias: “...Bacteriología de productos lácteos...”
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Tesis Libro
4
Evaluación del contenido alcohólico de soluciones orales de venta libre, registradas y comercializadas en Guatemala /
por Castro Arroyo, Lourdes María
Publicado 1997
Materias: “...Calidad de los productos...”
Tesis Libro
5
Método alternativo para evaluar la calidad de las proteinas y grasas contenidas en la leche /
Materias: “...Calidad de los productos...”
Tesis Libro
6
Estimación de niveles de plomo en sal común (Cloruro sódico) para consumo humano que se distribuye en Guatemala /
por Portillo Donado, Julio César
Publicado 1997
Materias: “...Calidad de los productos...”
Tesis Libro
7
Caracterización del barro proveniente de la aldea El Rodeo, San José Pinula, departamento de Guatemala, para identificar si es viable su utilización en formulaciones cosméticas /
Materias: “...Calidad de los productos...”
Texto completo
Tesis Libro
8
Lactología industrial : leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y apartados, productos lácteos /
por Spreer, Edgar
Publicado 1975
Materias: “...Productos lácteos Análisis...”
Libro
9
Evaluación de acidez y peróxidos como indicativo precoz de rancidez en aceites vegetales comestibles comerciales consumidos en la ciudad de Guatemala /
por De León Zambrano, Oscar Leonel
Publicado 2006
Materias: “...Productos vegetales Análisis...”
Texto completo
Tesis Libro
10
Determinación de porcentaje de grasa, reductasa y ácido láctico en crema pasteurizada de marcas comerciales expendidas en supermercados de la ciudad de Guatemala /
por Morales Aguilar, Karen Dennisse
Publicado 2007
Materias: “...Productos lácteos Análisis...”
Texto completo
Tesis Libro
11
Estudio de estabilidad acelerada de ácido acetil salicílico de polvos en sobres que se comercializan en Guatemala /
por Moreira Pereira, Douglas Rafael
Publicado 1997
Materias: “...Calidad de los productos...”
Tesis Libro
12
Caracterización de aceites esenciales por cromatografía de gases de tres especies del género Piper y evaluación de la actividad citóxica /
por Rivera Sagastume, Dafne Denisse
Publicado 2008
Materias: “...Productos vegetales...”
Texto completo
Tesis Libro
13
Determinación de aflatoxinas en hígado de res que se comercializa en las carnicerías de la ciudad de Guatemala /
por Yalibat Ovalle, Johnny Ernesto
Publicado 1997
Materias: “...Calidad de los productos...”
Tesis Libro
14
Comparación de la eficiencia energética de aceites combustibles : diesel 2D, biodisel Fame y biodisel Hebd /
Materias: “...Productos del petróleo Investigaciones...”
Tesis Libro
15
Sampling strategies for total bacterial coun of unpasteurized bulk milk /
Materias: “...Productos lácteos...”
Artículo
16
Metodología de análisis microbiológico para el yogurt que se comercializa en Guatemala. Aporte parcial para la elaboración de una norma oficial guatemalteca para el yogurt /
Materias: “...Industria de productos lácteos...”
Texto completo
Tesis Libro
17
Evaluación de la biodegradabilidad de diferentes formulaciones de un bioplástico sintetizado, a partir del almidón obtenido de la cáscara de mango (Mangífera indica L.) a escala laboratorio /
Materias: “...Productos de residuos Análisis...”
Texto completo
Tesis Libro
18
Formulación de una galleta nutricional de trigo, enriquecida con harina de palmiste como suplemento alimenticio a nivel planta piloto y propuesta del diseño del proceso a nivel industrial.
Materias: “...PRODUCTOS CEREALES ENRIQUECIDOS...”
Texto completo
Tesis Libro
19
Productos lácteos /
Publicado 2001
Materias: “...Productos lácteos Análisis lemb...”
Libro
20
Industrias químicas y agroalimentarias : análisis y ensayos /
por García Garrido, José
Publicado 2004
Materias: “...Productos químicos Análisis LEMB...”
Libro
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