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Manual del puesto de cocinero : preparación de alimentos y bebidas
Detalles Bibliográficos
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
México :
Limusa ,
1990
Edición:
1a. ed.
Materias:
ALIMENTOS
BEBIDAS
COCINA
CARNE
INDUSTRIA HOTELERA
MARISCOS
Existencias
Descripción
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Número de Clasificación:
641.509
Copia
Disponible
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