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1
Costa Rica : comidas y bebidas /
Libro
2
Recetas tradicionales : señoras del barrio de Santo Domingo de San Ramón.
Publicado 2012
Libro
3
Recetas tradicionales : recopilación.
Publicado 2002
Libro
4
Elaboración de un recetario con preparaciones de la cocina costarricense adaptadas al sistema de conteo de carbohidratos para pacientes con diabetes mellitus tipo 2 /
Tesis Libro
5
Sistematización y tipificación de preparaciones comunes de alimentos en algunas zonas del Gran Área Metropolitana de Costa Rica, 2010 /
Tesis Libro
6
El "gallo pinto" : arte culinario costarricense /
Libro
7
Análisis gastronómico, sobre la aceptación de la cocina criolla costarricense por parte de los turistas nacionales y extranjeros, el caso del Hotel Barceló Playa Tambor, primer cuatrimestre del año 2012 /
por Marín Campos, Hugo 1970-
Publicado 2012
Tesis Libro
8
Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional /
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Tesis Libro
9
Desarrollo de una premezcla para tamales a partir de harina de maiz y hojuelas de papa deshidratada como producto conveniente listo para utilizar /
por León Peralta, Natalia 1983-
Publicado 2008
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Tesis Libro
10
Prácticas de inocuidad en la cocina tradicional costarricense /
Tesis Libro
11
Cocina contemporánea de Costa Rica /
por Campabadal Herrero, Isabel
Publicado 2005
Libro
12
La cocina costarricense /
Libro
13
La cocina costarricense paso a paso
Publicado 2004
Libro
14
Cocina e ideas : guía para las amas de casa /
Libro
15
La cocina tradicional costarricense: el manejo de los alimentos /
Libro
16
Cocina tradicional costarricense /
Publicado 2005
Libro
17
Cocinando plátanos y bananos = Cooking plantains and bananas /
Libro
18
Comidas a la tica /
por Sandy Seudónimo, Sandy Seudónimo
Publicado 2004
Libro
19
Comidas y bebidas guanacastecas /
Libro
20
El horno es una tradición cultural de nuestra comunidad /
por Solano Laclé, Vania
Publicado 2013
Libro
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