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1
Calidad proteica de una mezcla de quinoa y lupino
Libro
2
Avellana: caracterización química y biológica de torta y concentrado proteico
Libro
3
Fraccionamiento de proteína de Lupino por solubilidad y determinación de pesos moleculares (Lupinus Mutabilis Sweet)
Libro
4
Feed manufacturing technology (afma)
por Pfost, H.B.
Publicado 1976
Libro
5
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Libro
6
Estabilización y evaluación de la vida de anaquel de fórmula infantil elaborada con proteína de pollo modificada enzimáticamente
Libro
7
Aislamiento y caracterización de proteasas de amaranto germinado
Libro
8
Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones
por Amiot, J.
Publicado 1991
Libro
9
Elementos de bromatologia descriptiva
por Vollmer, G.
Publicado 1995
Libro
10
Volvamos al campo : Manual del ingeniero de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Libro
11
Conservacion de alimentos
por Desrosier, N.W.
Publicado 1964
Libro
12
Microorganismos de los alimentos : su significado y metodos de enumeracion
por Moreno, B.
Publicado 2000
Libro
13
Bromatologia de la leche
por Barberis, S.
Publicado 2002
Libro
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