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1
Metodos FAO/OMS del codex alimentarius para el analisis de frutas y hortalizas congeladas rapidamente : primera serie
Publicado 1976
Libro
2
Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala /
por López Lorenzo, Venancio
Publicado 1976
Libro
3
Envasado y conservación de frutas y hortalizas : diagnóstico tecnológico de la industria agroalimentaria /
Libro
4
Evaluation of quality of fruits and vegetables /
Publicado 1985
Libro
5
Un análisis de la conservación de alimentos vegetales /
Tesis Libro
6
Evaluación de la eficacia de subproductos obtenidos a partir del lactosuero como preservantes naturales en el procesamiento de tomate y lechuga /
por Díaz Sancho, Raquel
Publicado 2015
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Tesis Libro
7
Biohuertos : agricultura ecológica /
Libro
8
Análisis ocupacional : especialidad : conservación de frutas y hortalizas /
Libro
9
Industria de conservas vegetales : guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC)
Publicado 1999
Libro
10
Desarrollo de alimentos de humedad intermedia importantes para Iberoamérica : subproyecto frutas y hortalizas /
por Welti Chanes, Jorge
Publicado 1991
Libro
11
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
por Wiley, Robert C., Wiley, Robert C.
Publicado 1997
Libro
12
Normas para la elaboración casera de conservas de frutas y hortalizas /
Publicado 1979
Libro
13
Manual para el mejoramiento del manejo poscosecha de frutas y hortalizas
Publicado 1987
Libro
14
Manual para la capacitación en conservación de frutas y verduras /
Libro
15
Poscosecha de vegetales frescos /
Libro
16
Preserved fruits and vegetables for industrial use : a survey of the Netherlands and other markets in the European Union /
por Fokkinga, B.
Publicado 1995
Libro
17
Preserved fruits and vegetables for industrial use : a survey of the Netherlands and other major markets in the European Union /
Publicado 1997
Libro
18
Procesado de hortalizas /
Libro
19
Procesos de conservación poscosecha de productos vegetales /
Libro
20
Tecnología de las hortalizas /
por Tirilly, Yves
Publicado 2001
Libro
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