Encyclopedia of food science /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Westport, Connecticut :
AVI Publishing Company, Inc.,
c1978.
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| Colección: | Encyclopedia of food technology and food science series ;
v. 3 |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.03 |
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| Copia | Disponible |