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Desarrollo de una metodología para evaluar la integridad del sello de empaques polimétricos flexibles utilizados en una compañía de galletas mediante pruebas de hermeticidad por emisión de burbujas y fuerza de sello /
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2
Evaluación energética del horno No. 3 de una compañía de galletas /
por Morera Campos, Lisseth 1989-
Publicado 2020
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3
Propuesta de un plan de mercadeo para el lanzamiento de galletas libres de gluten en la Gran Área Metropolitana (GAM) para la empresa The Gluten Free Factory /
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4
INVESTIGACIoN DE MERCADO SOBRE LA PRESENCIA Y ACEPTACIoN DE UN GRUPO DE MARCAS RELACIONADAS EN CONFITERIA, CHOCOLATERIA Y GALLETAS, EN LA RUTA 18 DEL AREA METROPOLITANA DE SAN JOSE EN LA EMPRESA MERCASA /
por PEÑATE VEGA, CARMEN ELENA
Publicado 2003
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5
Propuesta de un plan de mercadeo para el lanzamiento de una nueva galleta como extensión de línea de una marca para el mercado nacional /
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6
Evaluación del efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por fibra de trigo y de la adición de polidextrosa sobre las características de calidad de una galleta de maní sin azúcar /
por Gamboa Solís, Vanessa
Publicado 2006
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Diseño de la documentación de los requisitos y programas de soporte del sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) en la línea de producción de una galleta dulce con coco en Industria MAFAM S.A /
por Reñazco Martínez, Laura
Publicado 2005
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8
Efectos negativos de la demanda cruzada, sobre las ventas de un producto de consumo popular tradicional, galletas Pozuleo /
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9
Estimación de la vida útil de una galleta elaborada a base de frijol (Phaseolus vulgaris) por medio de un estudio de almacenamiento /
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10
Análisis y diseño del proceso integrado de planeamiento y control de producción y suministro de materias primas para una fábrica de galletas /
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11
Aprovechamiento de ñampí, tiquisque, yuca y arroz para la elaboración de galletas dulces libres de gluten con propiedades sensoriales y reológicas similares a las obtenidas con trigo /
por Mora Campos, Susan Marcela
Publicado 2013
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12
Mejoramiento de eficiencia y calidad de la producción, de galletas Cremas y Mix en la empresa Nestlé /
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13
Plan de exportación para galletas saladas a Estados Unidos para la empresa El Griego y Compañía S.A /
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14
Plan de mercadeo para Nestlé Classic /
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15
Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados : un tratado extenso, orientado principalmente hacia las técnicas de control de procesos /
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16
Sustitucion parcial de harina de trigo utilizando harina de arroz, banano, soya y yuca : caracterizacion de sus propiedades y posible utilizacion en galleteria comercial /
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17
Sustitucion parcial de la harina de trigo en la galleta popular en Costa Rica /
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18
Tratamiento enzimático del pergamino de café para ser usado como fuente de fibra en la elaboración de galletas /
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19
Valorización de los subproductos de la industrialización de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) para la elaboración de un producto en polvo con alto contenido de fibra dietética /
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20
Enrichment of biscuits and crackers
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