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INVESTIGACIoN DE MERCADO SOBRE LA PRESENCIA Y ACEPTACIoN DE UN GRUPO DE MARCAS RELACIONADAS EN CONFITERIA, CHOCOLATERIA Y GALLETAS, EN LA RUTA 18 DEL AREA METROPOLITANA DE SAN JOSE EN LA EMPRESA MERCASA /
por PEÑATE VEGA, CARMEN ELENA
Publicado 2003
Tesis Libro
2
Evaluación de la estabilidad del ácido Omega-3 del aceite de hígado de bacalao en galletas /
Libro
3
Contenido de sodio en galletas comercializadas en el distrito de Penonomé, provincia de Coclé según el etiquetado nutricional /
Tesis Conjunto Libro
4
Influencia del contenido de almidon dañado sobre la calidad galletitera en harinas de triticale
Libro
5
Analisis de la aptitud de trigos pan para la elaboracion de galletitas y bizcochuelos
Libro
6
DESARROLLO DE GALLETITAS CON LACTOSUERO.
Artículo
7
MEDICION INSTRUMENTAL DEL COLOR EN GALLETITAS DULCES DE TRITICALE : INFLUENCIA DEL CONTENIDO DE CENIZAS.
Artículo
8
Evaluacion de dos concentrados de iniciacion, con descartes de galleta, para terneros de lecheria
Libro
9
Calidad microbiologica de una galleta formulada a base de harina de yuca y plasma de bovino
Libro
10
Elaboración de galletas enriquecidas con semilla de jícaro y soya para incrementar el contenido proteíco.
Tesis Libro
11
Comparación entre el método de Estimación matemática y el método de Calorimetría para determinar el contenido energético del subproducto de galleta y de panadería para la alimentación de cerdos en desarrollo.
por Batres Gracias, Rodrigo Antonio
Publicado 2004
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Tesis Libro
12
Diseño de investigación para la obtención a nivel laboratorio de fibra alimentaria de los desechos orgánicos del banano (Musa X paradisíaca) provenientes de una fábrica de alimentos y su aceptabilidad como materia prima en la producción de galletas.
Texto completo
Tesis Libro
13
Obtención a nivel laboratorio de fibra alimentaria de los desechos orgánicos del banano (Musa x paradisiaca) provenientes de una fábrica de alimentos y su aceptabilidad como materia prima en la producción de galletas.
Texto completo
Tesis Libro
14
Formulación de galletas a partir de la mezcla de harina de pulpa y cáscara de limón misionero (Citrus x taitensis), harina de proteína texturizada de soya y harina de trigo.
por Paz Girón, Guillermo Antonio
Publicado 2019
Texto completo
Tesis Libro
15
Estudio de pre-factibilidad para instalar una planta de galletas de soda /
por Flores Ortiz, Juan Antonio
Publicado 1992
Tesis Libro
16
Enrichment of biscuits and crackers
Libro
17
Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados : un tratado extenso, orientado principalmente hacia las técnicas de control de procesos /
Libro
18
Procesos y características en la elaboración de galleta dulce popular en Costa Rica /
Libro
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Evaluación de las influencia de las masas crudas moldeadas, rociado de aceite y número de galletas preempacadas; aplicando la norma técnica DGNTI- COPANIT 421-98 en una empresa manufacturera en Panamá /
por Vega, Ileana
Publicado 2008
Libro
20
Evaluación de las influencia de las masas crudas moldeadas, rociado de aceite y número de galletas preempacadas; aplicando la norma técnica DGNTI- COPANIT 421-98 en una empresa manufacturera en Panamá /
por Vega, Ileana
Publicado 2008
Libro
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