Actividad antioxidante y caracterización química de Verbena Officinalis L. (Verbenaceae) y Hamamelis Virginiana (Hamamelidaceae) /
La finalidad de esta investigación es estudiar la actividad antioxidante de Verbena officinalis L. y de Hamamelis virginiana L. para su eventual incorporación en alimentos, pudiendo ser empleados como conservantes naturales y sustituyendo los antioxidantes sintéticos que no poseen un efecto claro...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Pamplona,
2009.
|
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
583.44 |
|---|---|
| Copy | Available |