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1
Modificación enzimática y química del gluten de maíz, posiblidades de utilización en la industria alimentaria
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2
Quimica de alimentos: manual de laboratorio
by Miller, D.D.
Published 2001
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3
Efecto inhibitorio de los taninos del frijol carioca (Phaseolus vulgaris L.) sobre la hidrólisis de la faseolina por dos sistemas multienzimáticos
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4
Efecto de la fuente de carbono y el tipo de inoculo sobre la produccion de enzimas hidroliticas del hongo anaerobico ruminal Neocallimaxtis
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5
Aplicacion de enzimas en la alimentacion animal. Requerimientos y perpectivas
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6
Caracterización de los múltiples estados estacionarios del sistema biológico sacarosa-invertasa /
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7
Comparación de la función que desempeña la entropía en procesos de catálisis enzimática y no enzimática /
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8
Desarrollo de un proceso de fermentación para la producción de ácido láctico, utilizando un sustrato a base de un desecho de piña (Ananas comosus) y el microorganismos Lactobacillus casei subespecie rhamnosus /
by Araya Cloutier, Carla 1986-
Published 2010
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9
Determinación del efecto de la concentración de la base NaOH, de la celulasa y celobiasa en la hidrólisis para la producción de etanol a partir del rastrojo de la piña /
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10
Evaluación de dos hongos filamentosos para la biosíntesis de celulasas a partir de residuos agroindustriales de mora (Rubus adenotrichos) mediante fermentación en medio sólido /
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11
Evaluación de la hidrólisis de sacarosa vía enzimática en un reactor esférico de lecho empacado /
by Gamboa Montoya, Esteban 1987-
Published 2012
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12
Evaluación de las condiciones de operación de un PBR en la hidrólisis de sacarosa /
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13
Evaluación del efecto de dos métodos de pretratamiento y de dos tipos de celulasa en la hidrólisis enzimática del rastrojo de la piña para la producción de etanol /
by Agüero Herrera, Pamela 1987-
Published 2011
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14
Evaluación del efecto de la temperatura, concentración y flujo volumétrico en la reacción de hidrólisis de sacarosa por medio de la enzima invertasa inmovilizada, en un reactor esférico /
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15
Evaluación del efecto de la temperatura, la concentración y el tipo de celulasas en la hidrólisis enzimática del bagazo de la caña /
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16
Evaluación del efecto de la temperatura, tamaño de partícula y flujo en la conversión de la sacarosa utilizando una invertasa inmovilizada en un PBR y determinación del número de ciclos de reutilización /
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17
Evaluación del efecto del tamaño de partícula, concentración de enzimas y tiempo en la hidrólisis y fermentación integradas para la producción de etanol /
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18
Evaluación del efecto del tamaño de partícula, tiempo de pretratamiento y concentración de hidróxido de sodio en la hidrólisis enzimática del bagazo de caña de azúcar /
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19
Evaluación del rendimiento de la hidrólisis enzimática de la celulosa a glucosa, con pretratamiento alcalino /
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20
Hidrólisis enzimática de un material lignocelulósico para obtener azúcares fermentables /
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