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1
Ciencia, tecnologia e industria de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2008
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
2
Trabajos presentados en el seminario /
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
3
Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias /
por Sancho i Valls, Josep
Publicado 1996
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
4
Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos : directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos. /
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
5
Preelaboración y conservación de alimentos /
por Laza Muñoz, Pascual
Publicado 2002
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
6
Conocimiento sobre las técnicas de higiene y manipulación de alimentos en el hogar entre 50 amas de casa residentes en Las Lomas, distrito de David, Chiriquí, 2007/
por Jiménez, Becky
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
7
Manual de industrias de los alimentos /
Publicado 1968
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
8
Evaluación sensorial de frijol poroto biofortificado NUA 24 y NUA 27 en la Comarca Ngäbe Bugle y en la comunidad rural campesina de las Minas de Herrera, República de Panamá /
Materias: “...LEMB 150980 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
Tesis Libro
9
Manual del ingeniero de alimentos
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
10
Propuesta de programas pre-requisito (PPR) Y PLAN HACCP (Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos) para una planta dedicada a procesar duritos de frutas naturales, en el distrito de Aguadulce /
por Marín O, Amelys F
Publicado 2012
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 634...”
Libro
11
Propuesta de programas pre-requisito (PPR) Y PLAN HACCP (Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos) para una planta dedicada a procesar duritos de frutas naturales, en el distrito de Aguadulce /
por Marín O, Amelys F
Publicado 2012
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 634...”
Libro
12
Propuesta de programas pre-requisitos (PPR) y plan HACCP (Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos) para una planta dedicada a procesar duritos de frutas naturales, en el distrito de Aguadulce /
por Marín O., Amelys F.
Publicado 2012
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB DIG....”
Libro
13
Estudio diagnóstico de los procedimientos operacionales estándares de saneamiento en la Cafetería de la Universidad de Panamá, Centro Regional Universitario de Coclé /
por Cruz Reyes, Anex Isqueyra
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
14
Elaboración de una guía de buenas prácticas de preparación de alimentos para la cafetería del Centro Regional Universitario de Coclé
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
Tesis Libro
15
La línea fría completa : organización de cocinas centrales : integral y de los procesos en línea fría completa hospitalaria, geriátrica, escolar, colectiva, caterings y restauración
por Bouëtard, Joël
Publicado 2009
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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