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1
Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional /
por Aguilar Zúñiga, Pamela 1986-
Publicado 2015
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Tesis Libro
2
Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables /
por Salunkhe, D. K.
Publicado 1974
Libro
3
Proceedings of the International Symposium on Vegetable Safety and Human Health /
Publicado 2010
Procedimiento de la Conferencia Libro
4
Características nutricionales y disponibilidad de productos vegetales subutilizados en ferias del agricultor de San José /
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Tesis Libro
5
Utilización de alimentos tropicales: frutos y hojas: Compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos, tropicales, tanto de origen animal como vegetal, con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno
por Redhead, J.
Publicado 1990
Libro
6
Cultivo de hortalizas en el trópico
Libro
7
Influencia de dos cultivos antecedente y diferentes métodos de control a la cenosis y al crecimiento y rendimiento del tomate (Lycopersicum esculentum LC.V. "UC-82)
por Lindo Silva, Ana Isabel.
Publicado 1989
Enlace del recurso
Tesis Libro
8
Valor nutricional de las hortalizas
Libro
9
Hortalizas y gastronomia
Libro
10
Manual para la preparacion y venta de frutas y hortalizas de campo al mercado
por Lopez Camelo, A.F.
Publicado 2003
Libro
11
Manual for the preparation and sale of fruits and vegetables: from field to market
por López Camelo, A.F.
Publicado 2004
Libro
12
Setting up and running a school garden: A manual for teachers, parents and communities
Publicado 2005
Libro
13
Fundamentos de ciencia de los alimentos
por Hawthorn, J.
Publicado 1983
Libro
14
Guia de equipos basicos para el procesamiento agroindustrial rural
por Romero, A.
Publicado 2004
Libro
15
Cultiva y cosecha en tu casa
por Loya Bolaños, M.C.
Publicado 2007
Libro
16
Soja : La legumbre milagrosa
por Winter, R.
Publicado 2004
Libro
17
Frutas y hortalizas: Guia practica
por Illescas, J.L.
Publicado 2008
Libro
18
Elaboracion y conservacion de frutas y hortalizas : Procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales
por De Michelis, A.
Publicado 2006
Libro
19
Manual curativo con frutas y plantas medicinales
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2007
Libro
20
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales /
por Schupan, Werner
Publicado 1968
Libro
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