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1
Obstáculos con que se enfrentan los países en desarrollo para elaborar y aplicar sistemas de control de alimentos basados en el HACCP
Libro
2
Aplicación del sistema de HACCP a diferentes sectores de la industria alimentaria
Libro
3
Principios de higiene alimentaria
por Marriott, N.G.
Publicado 1999
Libro
4
HACCP
por Mortimore, S.
Publicado 2001
Libro
5
Fabricacion de embutidos : principios y practica
por Eáien, E.
Publicado 2003
Libro
6
Good practices for the feed industry: Implementing the codex alimentarius. Code of practice on good animal feeding
Publicado 2010
Libro
7
El manejo higienico de los alimentos acorde con la NOM-251-áA1 2010
por Bravo Martinez, F.
Publicado 2012
Libro
8
Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos.
por Beerens, Henri
Publicado 1990
Libro
9
Elaboración de procedimiento para la inspección ante mortem, post mortem y criterios de decomiso para carne de conejo /
por Obando López, Elena
Publicado 2022
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Tesis Libro
10
Pasantía en la Unidad de Calidad de Leche de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L. /
por Herrera Araya, Gilberto
Publicado 2021
Enlace del recurso
Tesis Libro
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