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1
Sustitución de la semolina para producción de pastas alimenticias de alto valor nutritivos y bajo costo.
by Gudiel Ochoa, Hugo Ovidio
Published 1977
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
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2
Actualización de la composición proximal del pan de consumo popular en Guatemala.
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
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3
Engineering principles applied in foods : summary = Principios de ingeniería aplicados a alimentos : resumen /
Subjects: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
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4
Principios de ingeniería aplicados a alimentos /
Subjects: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
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5
Efecto del tratamiento enzimático con a-Amilasa sobre la digestibilidad in vitro del almidón de frijol común (Phaseolus vulgaris) /
Subjects: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
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6
Evaluación de la efectividad en la aplicación de tres tratamientos de un sistema no térmico para la reducción de carga bacteriana (electroporación) en forma artesanal, en leche fresca de vaca de dos explotaciones lecheras familiares, ubicadas en el municipio de Mixco.
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
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7
Metodología del control de calidad y análisis de salchichas
by Alvarez R., Nelba Denis
Published 1976
Subjects: “...ALIMENTOS ANALISIS LEMB. 158372...”
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8
Análisis bacteriológico de los alimentos de mayor consumo en la ciudad universitaria, Universidad de San Carlos de Guatemala.
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
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9
Micología de los alimentos /
by Carrillo, Leonor, Carrillo, Leonor
Published 1995
Subjects: “...ALIMENTOS ANALISIS - METODOS CC...”
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10
Evaluación del efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por fibra de trigo y de la adición de polidextrosa sobre las características de calidad de una galleta de maní sin azúcar /
by Gamboa Solís, Vanessa
Published 2006
Subjects: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
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11
Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Published 2002
Subjects: “...DeCSBIREME ALIMENTOS ANALISIS 157656...”
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12
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists /
by Weaver, Connie M., 1950-
Published 2003
Subjects: “...ALIMENTOS- ANALISIS- MANUALES DE LABORATORIO LEMB...”
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13
Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso /
by Alpízar Herrera, Cristhian
Published 2006
Subjects: “...ALIMENTOS ANALISIS QUIMICO...”
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14
Composición de alimentos : valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo
by Muñoz de Chávez, Miriam
Published 2010
Subjects: “...LEMB 153254 ALIMENTOS ANALISIS...”
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15
Determinación de humedad a través de un horno convencional y microondas en diversos productos alimenticios /
Subjects: “...LEMB 157656 ALIMENTOS ANALISIS...”
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16
Determinación de hidroximetilfurfural (HMF) en miel de caña artesanal panameña, producida en 2013
Subjects: “...LEMB 158385 ALIMENTOS ANALISIS...”
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17
Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad y vida útil aproximada de las pasta de pimentón rojo (Capsicum annum) en Panamá
Subjects: “...LEMB 157656 ALIMENTOS ANALISIS...”
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18
Determinación de la inocuidad microbiológica en ensaladas verdes envasadas, listas para consumo humano, utilizando la técnica de Petrifilm /
Subjects: “...LEMB 157656 ALIMENTOS ANALISIS...”
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