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1
Elaboración de productos lácteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1990
Libro
2
Taller de leche
por Paltrinieri, G.
Publicado 1990
Libro
3
Lactancia artificial de cabritos
por Moreno Garcia de las Mestas, R.
Publicado 1986
Libro
4
Derivados lacteos
Libro
5
Leche en polvo : Nicaragua
Publicado 2007
Enlace del recurso
Libro
6
Elaboracion de productos lacteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1981
Libro
7
Apertura económica, género y pobreza en el Istmo Centramericano : Costa Rica /
por Carcedo Cabañas, Ana
Publicado 2006
Libro
8
Código internacional recomendado de prácticas de higiene para la leche en polvo /
Publicado 1984
Libro
9
Género y cadena de valor de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L /
Libro
10
Drying of milk and milk products /
Libro
11
Desarrollo de una base en polvo para la elaboración de dulce de leche y evaluación de sus características físicas y químicas así como de la preferencia de los consumidores /
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Tesis Libro
12
Determinación de bacterias termófilas esporuladas aerobias, anaerobias y Bacillus cereus en leches deshidratadas provenientes del área metropolitana de San José Costa Rica /
Tesis Libro
13
Evaluación del efecto de la operación de deslactosado sobre la disponibilidad de lisina en leche fluida /
por Vázquez Rodríguez, Catalina
Publicado 2001
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Tesis Libro
14
Evaluación del efecto de las operaciones de descremado y deslactosado sobre la pérdida de lisina disponible en la leche en polvo /
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Tesis Libro
15
Evaluación del efecto del contenido de grasa sobre la disponibilidad de lisina en leche fluida /
Tesis Libro
16
Diseño de una planta para la fabricación de leche en polvo
Tesis Libro
17
Análisis bacteriológico de leche en polvo /
por Vega De La O, César Vinicio
Publicado 1995
Tesis Libro
18
Los procedimientos estándar de operación y los procedimientos de limpieza y desinfección en la Planta Procesadora de Leche en Polvo de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L /
por Varela Benavides, Mileidy
Publicado 2003
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Tesis Libro
19
Produccion de solidos lacteos para consumo nacional : estudio de prefactibilidad /
Tesis Libro
20
Pinito Kids : evaluación de la Mezcla de Mercadeo implementada para su introducción al mercado /
Tesis Libro
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