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1

Microbiología básica de los alimentos /

Microbiología básica de los alimentos /

by Banwart, George J.
Published 1982

Book

2

Microbiología de aguas y alimentos : principios y prácticas de laboratorio /

Microbiología de aguas y alimentos : principios y prácticas de laboratorio /

Published 2008

Book

3

Molecular detection of foodborne pathogens /

Molecular detection of foodborne pathogens /

Published 2010

Book

4

Food and indoor fungi /

Food and indoor fungi /

by Samson, Robert A., 1946-
Published 2019

Book

5

The science of animal growth and meat technology /

The science of animal growth and meat technology /

by Lonergan, Steven Michael
Published 2019

Book

6

Hazard analysis and risk-based preventive controls : improving food safety in human food manufacturing for food businesses /

Hazard analysis and risk-based preventive controls : improving food safety in human food manufacturing for food businesses /

by King, Hal‏
Published 2018

Book

7

Microbiología moderna de los alimentos /

Microbiología moderna de los alimentos /

by Jay, James M., 1927-2008
Published 2005

Book

8

Calidad microbiológica de la leche cruda : influencia del desarrollo de bacterias psicotróficas G(-) en la calidad microbiológica de la lecha cruda /

Calidad microbiológica de la leche cruda : influencia del desarrollo de bacterias psicotróficas G(-) en la calidad microbiológica de la lecha cruda /

by Mankai, Mélika
Published 2023

Book

9

Microbiology and technology of fermented foods /

Microbiology and technology of fermented foods /

by Hutkins, Robert W.‏
Published 2019

Book

10

Food industry quality control systems /

Food industry quality control systems /

by Clute, Mark
Published 2009

Book

11

Análisis bacteriológico de los alimentos de mayor consumo en la ciudad universitaria, Universidad de San Carlos de Guatemala.

Análisis bacteriológico de los alimentos de mayor consumo en la ciudad universitaria, Universidad de San Carlos de Guatemala.

by Cifuentes Gil, Dannys Francisco
Published 1985

Thesis Book

12

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud /

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud /

by Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Published 2016

Book

13

Evaluación interna de la reducción a 16 horas de tiempo de incubación para conteos de microorganismos indicadores de higiene en análisis de aceptación/ liberación de materias primas, productos intermediarios y terminados en una industria de alimentos culinarios deshidratados.

Evaluación interna de la reducción a 16 horas de tiempo de incubación para conteos de microorganismos indicadores de higiene en análisis de aceptación/ liberación de materias...

by Lima Aldana de García, Leslie Verónica
Published 2021

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Thesis Book

14

Comparación del crecimiento bacteriano en pollo beneficiado durante su vida en anaquel con diferentes procedimientos de enfriamiento

Comparación del crecimiento bacteriano en pollo beneficiado durante su vida en anaquel con diferentes procedimientos de enfriamiento

by Zunún Amézquita, Marvin Antonio
Published 2014

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Thesis Book

15

Actividad inhibitoria de extractos y aceites esenciales de especies condimentarias, alimenticias y medicinales contra Campylobacter jejuni.

Actividad inhibitoria de extractos y aceites esenciales de especies condimentarias, alimenticias y medicinales contra Campylobacter jejuni.

by Samol Juárez, Vilma Gricelda
Published 2011

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Thesis Book