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Confiabilidad en las tarjetas de salud y su relación con enfermedades infecto-contagiosas en manipuladores de alimentos : estudio transversal en manipuladores de alimentos del área de influencia, del Centro de Salud de San Rafael La Laguna, zona 18 del área Guatemala Norte durante los meses de abril y mayo de 1991 /

Confiabilidad en las tarjetas de salud y su relación con enfermedades infecto-contagiosas en manipuladores de alimentos : estudio transversal en manipuladores de alimentos del área...

por Golom Gutiérrez, José Rodrigo
Publicado 1991

Tesis Libro

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Manipulación adecuada de los alimentos

Manipulación adecuada de los alimentos

Publicado 1991

Libro

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Determinación de portadores de Salmonella Typhi en manipuladores de alimentos : estudio prospectivo, descriptivo y transversal de coprocultivos realizados en muestras de heces del personal que labora en el departamento de Nutrición y Dietética y Almacén de Alimentos del Hospital General San Juan de Dios septiembre-octubre 1991, Guatemala /

Determinación de portadores de Salmonella Typhi en manipuladores de alimentos : estudio prospectivo, descriptivo y transversal de coprocultivos realizados en muestras de heces del...

por Gomar Matamoros,Yarmila Shirley Nicketh
Publicado 1992

Tesis Libro

4

Portadores de enteropatógenos, en personas que solicitan tarjeta sanitaria para expender alimentos : estudio realizado en los centros de salud de la ciudad capital de Guatemala) /

Portadores de enteropatógenos, en personas que solicitan tarjeta sanitaria para expender alimentos : estudio realizado en los centros de salud de la ciudad capital de Guatemala) /

por Rodríguez Rivera, Hugo Gilberto
Publicado 1985

Tesis Libro

5

Portadores asintomáticos de salmonella typhi en manipuladores de alimentos : estudio prospectivo realizado en los mercados: la terminal de buses, mercado central y vendedores ambulates.Cabecera Departamental de Zacapa, durante los meses de mayo y junio 1989 /

Portadores asintomáticos de salmonella typhi en manipuladores de alimentos : estudio prospectivo realizado en los mercados: la terminal de buses, mercado central y vendedores ambul...

por López Ortíz, César Augusto
Publicado 1989

Tesis Libro

6

Alimentar a China : el creciente apetito de este país reestructura su agricultura... y la del mundo /

Alimentar a China : el creciente apetito de este país reestructura su agricultura... y la del mundo /

por McMillan, Tracie

Artículo

7

Capacitación llegará a sector agroindustrial : Tecnológico abre programa de apoyo para pequeñas y medianas empresas /

Capacitación llegará a sector agroindustrial : Tecnológico abre programa de apoyo para pequeñas y medianas empresas /

por Siu, María

Artículo

8

Evaluación de rendimiento y calidad de 15 genotipos de pimiento (Capsicum annuum L.) cultivados bajo invernadero en Costa Rica. /

Evaluación de rendimiento y calidad de 15 genotipos de pimiento (Capsicum annuum L.) cultivados bajo invernadero en Costa Rica. /

por Elizondo-Cabalceta, Esteban

Artículo

9

Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración /

Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración /

por Gallego, Jesús Felipe
Publicado 2013

Libro

10

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación /

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación /

por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2012

Libro

11

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería /

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería /

por Riesco-Rodriguez, Segundo
Publicado 2011

Libro

12

Consejos para preparar alimentos sanos y seguros /

Consejos para preparar alimentos sanos y seguros /

por Montero Calderón, Marta
Publicado 2014

Libro

13

An overdue revolution : moving food microbiology labs into a new era.

An overdue revolution : moving food microbiology labs into a new era.

Artículo

14

Manual del manipulador de alimentos /

Manual del manipulador de alimentos /

por Gómez, Blas
Publicado 2017

Libro

15

Rediseño de carrito para venta ambulante de copos. /

Rediseño de carrito para venta ambulante de copos. /

por Gamboa-Salas, Tiffany Ariana
Publicado 2021

Tesis Libro

16

Las buenas prácticas en la industria de los alimentos /

Las buenas prácticas en la industria de los alimentos /

por Baggini, Santiago Pablo
Publicado 2021

Libro

17

Seguridad alimentaria y derecho de daños /

Seguridad alimentaria y derecho de daños /

por Rodríguez Martínez, María
Publicado 2015

Libro

18

Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos /

Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos /

por Martínez Calderón, Ma. del Carmen
Publicado 2014

Libro

19

Postres en restauración /

Postres en restauración /

por García Fernández, Manuel
Publicado 2015

Libro

20

Método práctico para la conservación de los alimentos /

Método práctico para la conservación de los alimentos /

por Parra, Gustavo L.
Publicado 2008

Libro