Resultados de búsqueda

1

Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos /

Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos /

por Miranda-Zamora, William Rolando
Publicado 2017

Libro

2

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

por Hernández-Urzúa, Miguel Ángel
Publicado 2016

Libro

3

Handbook of frozen food processing and packaging /

Handbook of frozen food processing and packaging /

Publicado 2016

Libro

4

Bacterial fish pathogens : disease of farmed and wild fish /

Bacterial fish pathogens : disease of farmed and wild fish /

por Austin, Brian.
Publicado 2016

Libro

5

Alicyclobacillus : thermophilic acidophilic cacilli /

Alicyclobacillus : thermophilic acidophilic cacilli /

Publicado 2008

Libro

6

A modern approach to biofilm-related orthopaedic implant infections : advances in microbiology, infectious diseases and public health Volume 5 /

A modern approach to biofilm-related orthopaedic implant infections : advances in microbiology, infectious diseases and public health Volume 5 /

Publicado 2017

Libro

7

The evolution of chemical and microbiological properties of fresh goat milk cheese during its shelf life /

The evolution of chemical and microbiological properties of fresh goat milk cheese during its shelf life /

por Masotti, F.

Artículo

8

An overview on toxigenic fungi and mycotoxins in Europe /

An overview on toxigenic fungi and mycotoxins in Europe /

Publicado 2013

Procedimiento de la Conferencia Libro

9

Análisis moderno de los alimentos /

Análisis moderno de los alimentos /

por Hart, F. Leslie
Publicado 1984

Libro

10

Microbiología de aguas y alimentos : principios y prácticas de laboratorio /

Microbiología de aguas y alimentos : principios y prácticas de laboratorio /

Publicado 2008

Libro

11

Manual del ingeniero de alimentos /

Manual del ingeniero de alimentos /

Publicado 2009

Libro

12

Probiotic yogurts manufactured with increased glucose oxidase levels: Postacidification, proteolytic patterns, survival ofprobiotic microorganisms, production of organic acid an aroma compounds. /

Probiotic yogurts manufactured with increased glucose oxidase levels: Postacidification, proteolytic patterns, survival ofprobiotic microorganisms, production of organic acid an ar...

Artículo

13

Tecnologías alimentarias. Volumen 1 : fundamentos de química y microbiología de los alimentos /

Tecnologías alimentarias. Volumen 1 : fundamentos de química y microbiología de los alimentos /

Publicado 2019

Libro

14

Control microbiológico y sensorial de los alimentos /

Control microbiológico y sensorial de los alimentos /

por García-Manrique, Paloma
Publicado 2016

Libro

15

Refrigeración para conservación de alimentos /

Refrigeración para conservación de alimentos /

por Del Valle G., Ignacio

Artículo

16

Next-generation sequencing methods revolutionize food microbiology /

Next-generation sequencing methods revolutionize food microbiology /

Artículo

17

Bacterial communication in foods /

Bacterial communication in foods /

por Gobbetti, Marco
Publicado 2012

Libro

18

Antibiotics and antibiotics resistance genes in soils : monitoring, toxicity, risk assessment and management /

Antibiotics and antibiotics resistance genes in soils : monitoring, toxicity, risk assessment and management /

Publicado 2017

eBook