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Efecto del procesamiento sobre la estabilidad de una pulpa pasteurizada de pitaya (Hylocereus sp.) durante el almacenamiento /

Efecto del procesamiento sobre la estabilidad de una pulpa pasteurizada de pitaya (Hylocereus sp.) durante el almacenamiento /

by Ramírez Truque, Carolina
Published 2009

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2

Aprovechamiento de ingredientes desarrollados a base de Pitaya (Hylocereus SP.) para su aplicación en alimentos /

Aprovechamiento de ingredientes desarrollados a base de Pitaya (Hylocereus SP.) para su aplicación en alimentos /

by Villalobos Gutiérrez, María Gabriela 1984-
Published 2011

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3

Caracterización de la cáscara de la pitaya roja (Hylocereus sp.) y los componentes de su pared celular para el aprovechamiento industrial /

Caracterización de la cáscara de la pitaya roja (Hylocereus sp.) y los componentes de su pared celular para el aprovechamiento industrial /

by Montoya Arroyo, Alexander 1986-
Published 2011

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4

Extracción, separación, identificación y cuantificación de los pigmentos carotenoides del exoesqueleto de diferentes especies de camarón del litoral pacífico de Costa Rica /

Extracción, separación, identificación y cuantificación de los pigmentos carotenoides del exoesqueleto de diferentes especies de camarón del litoral pacífico de Costa Rica /...

by Jones Avila, Jacqueline Estela
Published 2002

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5

Inducción in vitro de callo en pitahaya Hylocereus Sp. y análisis de color /

Inducción in vitro de callo en pitahaya Hylocereus Sp. y análisis de color /

by Gómez Zeledón, José Javier 1982-
Published 2011

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6

Obtención de un éster de bixina para ser usado en la pigmentación de yema de huevo /

Obtención de un éster de bixina para ser usado en la pigmentación de yema de huevo /

by Arce Jiménez, Karen
Published 1991

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7

Comparación de dos métodos para la producción de pulpa de pitaya (Hylocereus sp.) en polvo para que sean utilizadas como ingrediente colorante en alimentos /

Comparación de dos métodos para la producción de pulpa de pitaya (Hylocereus sp.) en polvo para que sean utilizadas como ingrediente colorante en alimentos /

by Rojas de Miguel, Gabriela 1980-
Published 2012

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8

Colores : historia de su significado y fabricación /

Colores : historia de su significado y fabricación /

by Varichon, Anne, Varichon, Anne
Published 2009

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9

Estudio de la estabilidad de un extracto rojo en polvo de la broza de café (Coffea arabica) para su aplicación como ingrediente colorante en alimentos /

Estudio de la estabilidad de un extracto rojo en polvo de la broza de café (Coffea arabica) para su aplicación como ingrediente colorante en alimentos /

by Villalta Medina, Krisia 1990-
Published 2016

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10

Chemistry and biochemistry of plant pigments /

Chemistry and biochemistry of plant pigments /

by Goodwin, Trevor Walworth
Published 1976

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11

Pigments in plants /

Pigments in plants /

Published 1980

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12

Plant pigments and their manipulation /

Plant pigments and their manipulation /

by Davies, Kevin M.
Published 2004

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13

Flores fluorescentes /

Flores fluorescentes /

by García Carmona, Francisco, García Carmona, Francisco, Gandía Herrero, Fernando, Escribano Cebrián, Josefa

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14

Determinación de carotenoides totales en variedades de maiz

Determinación de carotenoides totales en variedades de maiz

by Adames Sianca, Anel
Published 2000

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15

Spatial variations of chlorophylls and carotenoids in the Gulf of Montijo, Panamá

Spatial variations of chlorophylls and carotenoids in the Gulf of Montijo, Panamá

by Seixas Guerrero, Carlos Emilio

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16

Estrategia didáctica aplicada a la extracción y uso de pigmentos naturales como alternativa al empleo excesivo de colorantes artifíciales /

Estrategia didáctica aplicada a la extracción y uso de pigmentos naturales como alternativa al empleo excesivo de colorantes artifíciales /

by Bernal Arosemena, Dayana Liseth

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17

Tipificación de las variedades de mamey (Pouteria sapota), de acuerdo a la composición de carotenoides

Tipificación de las variedades de mamey (Pouteria sapota), de acuerdo a la composición de carotenoides

by García Domínguez, Ariel José

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18

Elaboración de una bebida refrescante tipo limonada rosada con pigmentos de origen vegetal de la flora panameña /

Elaboración de una bebida refrescante tipo limonada rosada con pigmentos de origen vegetal de la flora panameña /

by Lorenzo González, Inés Sarahi

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19

Comparación química y espectroscópica de los principales carotenoides en algunas fuentes de pigmentos rojos

Comparación química y espectroscópica de los principales carotenoides en algunas fuentes de pigmentos rojos

by Córdoba Vargas, Verónica Analkadys
Published 2010

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20

Evaluación de la actividad antioxidante y citotóxica de Eichhornia crassipes procedente del Lago de Atitlán, Sololá.

Evaluación de la actividad antioxidante y citotóxica de Eichhornia crassipes procedente del Lago de Atitlán, Sololá.

by Azzari Dominguez, Carmen Emilia
Published 2022

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