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1
Postres : cocina visual paso a paso /
Publicado 2005
Libro
2
Análisis bacteriológico de arroz con leche proveniente de 10 restaurantes de área metropolitana de Costa Rica /
Tesis Libro
3
Análisis microbiológico del arroz con leche expendido en supermercados del Área Metropolitana de Costa Rica /
Tesis Libro
4
Elaboraciones básicas para pastelería-repostería : técnicas de elaboración y presentación /
Libro
5
Tentaciones dulces : golosinas, petits fours, galletas, miniaturas, delicias /
Libro
6
30 recetas básicas basadas en plantas : 100% naturales por Aventuras Frutales /
por Solano Sánchez, Diana
Publicado 2019
Libro
7
Espinas y Pulpa... El Chayote, planta mesoamericana, Recetario
por Muñoz Balladares, C.L.
Publicado 1990
Libro
8
Microorganismos de los alimentos. Metodos de muestreo para analisis microbiologicos : Principios y aplicaciones especificas
por Ordoñez Pereda, J.A.
Publicado 1999
Libro
9
Repostería y panadería : las mejores recetas caseras.
Publicado 2014
Libro
10
Postres : exquisitas recetas que le ayudarán a mantener la línea /
por Marcus, Bonnie
Publicado 2014
Libro
11
Sorbetes y granizados /
Libro
12
Pequeños reposteros /
por Fassardi, Cecilia
Publicado 2006
Libro
13
Postres tradicionales /
Libro
14
La gran enciclopedia de los helados y postres helados /
Libro
15
Bombas y terrinas /
Libro
16
Cómo hacer helados /
Libro
17
Actividades de autonomía personal en la vida diaria para personas con discapacidad : Cocinar primeros platos /
por Esteban Cristóbal, Elena
Publicado 2008
Libro
18
Plan estratégico de mercadeo para la producción comercialización de un budín de harina de plátano verde en el cantón Central de Limón /
por Badilla Alvarado, Azael 1991-
Publicado 2017
Tesis Libro
19
Evaluación de un In Bin Blender para el mezclado de sólidos en la industria alimentaria /
por Baizán Artavia, Eric Esteban
Publicado 2015
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Tesis Libro
20
ENTRE EL COMAL Y LA OLLA : FUNDAMENTOS DE GASTRONOMIA COSTARRICENSE.
por ROSS, MARJORIE
Publicado 2001
Libro
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