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1
Manual técnico-financiero para el cultivo de frijol negro
Publicado 1993
Libro
2
Memoria: 4. Mesa redonda Latinoamericana sobre prevencion de perdidas postcosecha de granos
Publicado 1989
Libro
3
Manual de conservacion de los alimentos
por Shafiur Rahman, M.
Publicado 2003
Libro
4
The meat we eat
por Romans, J.R.
Publicado 2001
Libro
5
Procesado de citricos
por Kimball, D. A.
Publicado 1999
Libro
6
Compendium of food additive specifications : Joint FAO/WHO expert committee on food additives 67th meeting 2006
Publicado 2006
Libro
7
Feed manufacturing technology (afma)
por Pfost, H.B.
Publicado 1976
Libro
8
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
por Veiáeyre, R.
Publicado 1980
Libro
9
Elaboración de quesos
por Minut, J.
Publicado 1951
Libro
10
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Libro
11
Ciencia de la leche: Principios de técnica lechera
por Alais, Ch.
Publicado 1985
Libro
12
Value-added products from beekeeping
por Krell, R.
Publicado 1996
Libro
13
Simposio Iberoamericano sobre proteína para alimentos. Buenos Aires (Argentina). 15-18 Sep 1996
por Muzquiz, M.
Publicado 1998
Libro
14
Efecto del procesamiento de la harina del grano de la leguminosa Canavalia Ensiformis sobre su composición química y parámetros nutricios
Libro
15
Aislamiento y caracterización de proteasas de amaranto germinado
Libro
16
Determinación del efecto de incorporación de soya y plasma en la elaboración de un embutido tipo salchicha
Libro
17
Bromatologia de los productos de la pesca : organizacion racional de los servicios de control de calidad y sanidad
por Lerena, C.A.
Publicado 1988
Libro
18
Fabricacion de queso
por Scott, R.
Publicado 1998
Libro
19
Evaluacion de la carne en la cadena de produccion
por Swatland, H.J.
Publicado 1995
Libro
20
Elementos de bromatologia descriptiva
por Vollmer, G.
Publicado 1995
Libro
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