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Evaluación técnica y financiera para la instalación de una planta procesadora de abono orgánico /
Tesis Libro
42
Evaluación técnico - económica de una planta para la elaboración de barras de jalea de mango /
Tesis Libro
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Comportamiento de Listeria monocytogenes, Salmonella sp., y Escherichia coli O157: H7 inoculadas en queso de cabra durante su vida de almacenaje /
por Porras Cordero, Silvia
Publicado 2008
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44
Desarrollo de fibra dietética a partir de un subproducto industrial de piña y su aplicación en un producto alimenticio /
por Mayorga Gross, Ana Lucía 1987-
Publicado 2013
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45
Desarrollo de un plan estratégico para la Finca Lechera Quinta San Antonio /
Tesis Libro
46
Desarrollo de un snack tipo tortilla a base de fruto de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) /
por Ayi Wong, Diana, Ayi Wong, Diana
Publicado 2008
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47
Desarrollo de una premezcla para tamales a partir de harina de maiz y hojuelas de papa deshidratada como producto conveniente listo para utilizar /
por León Peralta, Natalia
Publicado 2008
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48
Desarrollo del plan de negocios de Ganadera Río Turrialba para la comercialización de queso maduro en el mercado hotelero de la provincia de Guanacaste /
Tesis Libro
49
Desarrollo del plan de negocios para la producción y comercialización de barras de frutas tropicales mixtas deshidratadas en el mercado de Costa Rica /
Tesis Libro
50
Desarrollo y caracterización sensorial y fisico-química de un dulce de leche sin grasa y sin azúcar elaborado a nivel de laboratorio /
Tesis Libro
51
Determinación de la vida útil de un producto con alto contenido de azúcares elaborado mediante fritura /
Tesis Libro
52
Determinación de las propiedades filtrantes de lechos construidos a partir de bagacillo de cabuya utilizando aguas residuales /
Tesis Libro
53
Cereales y productos derivados : química y tecnología /
Libro
54
Chacinería práctica : salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase ed embutidos y salazones /
por Sainz, Rufo, Sainz, Rufo
Publicado 1974
Libro
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Guía técnica para producción y análisis de almidón de yuca /
Libro
56
Industrias de cereales y derivados /
Libro
57
Desarrollo de un producto fresco cortado, utilizando piña dorada /
Tesis Libro
58
Diagnóstico sobre el comercio de las tortugas marinas y sus derivados en el Istmo Centroamericano = Assessment about the trade of the sea turtles and their products in the Central America isthmus /
Libro
59
Food waste recovery : processing technologies and industrial techniques /
por Galanakis, Charis M.
Publicado 2015
Libro
60
Los extensores del consumo de leche en el marco de los PADT-alimentos: "una experiencia de transferencia de tecnología" /
Libro
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