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1
Estudio de semilla de jícaro y algunas de sus características (Crescentia alata H.B.K.)
por Delgado Cáceres, Martha
Publicado 1973
Tesis Libro
2
Características reológicas de films superficiales de proteína de soja y goma xántica
Libro
3
Proteínas de amaranto. 1. propiedades físico químicas de fracciones proteicas
Libro
4
Aislados proteicos de soja: efecto de la interacción entre el calcio y las proteínas sobre las propiedades funcionales de hidratación
Libro
5
Modificación de la estructura y las propiedades funcionales de aislados proteicos de soja por tratamientos térmicos y ácidos
Libro
6
Hidrolizados proteicos de soja
Libro
7
Kochia scoparia L. caracterización químico nutricional (hojas y tallos)
Libro
8
Modificación enzimática y química del gluten de maíz, posiblidades de utilización en la industria alimentaria
Libro
9
Estabilización y evaluación de la vida de anaquel de fórmula infantil elaborada con proteína de pollo modificada enzimáticamente
Libro
10
Ciencia y tecnologia de las especias
por Hirasa, K.
Publicado 2002
Libro
11
Procesamiento de lacteos
por Aguhob, S.
Publicado 1998
Libro
12
Sin los APC, se deberan considerar otras medidas para el control de la Enteritis Necrotica
Libro
13
Tecnología de las confituras y de la harina y sus derivados
por Leon Fernández, Raél
Publicado 1988
Libro
14
Fermented cereals a global perspective
por Haard, N.F.
Publicado 1999
Libro
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