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1
Instrucciones técnicas para la cosecha y el beneficio del café y el cacao
Published 1987
Book
2
Evaluacion sensorial de los alimentos. Aplicacion didactica
by Ureña Peralta, M.O.
Published 1999
Book
3
El manifiesto de los catadores de cafe
by katzeff, P.
Published 2001
Book
4
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
by Price, J.F.
Published 1976
Book
5
La utilización de leche cruda versus pasteurizada en la elaboración de quesos. II. Pasteurización
Book
6
La calidad del tuberculo de papa
Book
7
Analisis multivariado por componentes principales, de cafes tostados y molidos adulterados con cereales
Book
8
Evaluacion de la calidad del cafe colombiano procesado por via seca
Book
9
Influencia de la materia prima, del grado de tostion y de molienda en la densidad del cafe tostado y molido y en algunas propiedades del extracto obtenido
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10
Relacion entre la densidad aparente del cafe tostado ymolido medida por compactacion y caida libre y algunas propiedades del extracto de cafe
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11
Analisis quimico y sensorial del jugo de zanahoria en envase de plastico
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12
Estudio sobre estandarizacion, tipificacion y evaluacion del rendimiento de Queso Chapingo
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13
Estudio de las caracteristicas agronomicas con fines industriales de la vid silvestre (Vitis tiliifolia H y b) en la region del Balsas
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14
Evaluacion del Limero Tahiti en la planicie de Maracaibo. II. Calidad del fruto
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15
El concentrado comercial de pectina de la pulpa de tejocote
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16
Conservacion postcosecha del tejocote
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17
Obtencion de mermelada a partir de extracto de cafe
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18
Cafe organico: Caracterizacion, Torrefaccion y Enfriamiento
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19
Efecto de la temperatura sobre la fermentacion alcoholica y las caracteristicas fisico-quimicas y sensoriales de vinos elaborados en virgen
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20
Validacion de la linea de frijol comun (Phaseolus vulgaris) Dor 482, en la zona oriental de El Salvador
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