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Cocinando con Tía Florita.
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2
Implementación de buenas prácticas de manufactura para el servicio de alimentación del Hospital General San Juan de Dios /
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3
Carnes vegetales : alimentarse sin carne, con todas las proteínas /
by Abiatte, Mabel
Published 2008
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4
Tecnología de alimentos : Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
by Charley, Helen
Published 2005
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5
Guía de aprendizaje sobre la importancia de la alimentación y su impacto en el mejoramiento de la salud, aplicada al Instituto Nacional de Educación Diversificada, Catarina, San Marcos /
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6
Guía de aprendizaje sobre cuidados de los hábitos de higiene, uso del agua y cuidados de los alimentos, aplicado a estudiantes en el área de ciencias naturales de la Escuela Oficial Rural Mixta, Santa Marta Meléndrez, Ayutla San Marcos /
by Maldonado Rivera, Elmer Uriel
Published 2014
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7
Propuesta de desarrollo de procedimientos operativos estándar de sanitización No. 2, 3 y 4 para mejorar la inocuidad en la preparación de alimentos en el taller de gastronomía de un centro de capacitación, basado en FDA /
by Flores Mota, María Gabriela
Published 2015
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8
Guía para la preparación alimentaria dirigido a estudiantes de sexto primaria sección "A" de la Escuela Oficial Urbana Mixta Oscar Ovalle Samayoa, Barrio el Centro, municipio de Senahú Alta Verapaz /
by Caal Cac, Ana María Cristina
Published 2016
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9
Guía para la implementación de un sistema HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control) en una planta de salsas de fruta /
by Pineda Medina, Walter Andres
Published 2017
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10
Guía: Preparación de alimentos saludables para las personas de la tercera edad dirigida al personal del asilo de ancianos Mi Dulce Refugio aldea, Pachalúm, Rabinal, Baja Verapaz /
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11
Guía : usos y beneficios del consumo de la soya en la alimentación de aldea El Chagüite, Jalapa /
by Elías, Dora Isabel
Published 2011
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12
Determinación del factor de conversión de peso y volumen de papa, sometida a métodos de cocción húmedos y fritura /
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13
Guía para elaboración de mermelada de frutas, dirigido al grupo de mujeres Samajela' Taq Ixoqi', de la Aldea Cojol Juyú, San Juan Comalapa, Chimaltenango /
by Tuyuc Otzoy, Nora Aracely
Published 2014
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14
Módulos de técnicas pedagógicas en procesos de cocina y repostería en los talleres de la Dirección Municipal de la Mujer -DMM- /
by Marcos Morán, Erick Fernando
Published 2017
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15
Sabores y saberes = xsahil ut li nawom chi rix li tzakahemj /
Published 2017
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16
Guia de aprendizaje sobre repostería a estudiantes y docentes del Instututo Nacional de Educación Básica INEB, del municipio de Catarina, San Marcos /
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17
Guía de preparación y conservación de Jalea de manzana, dirigido a estudiantes de 2do básico del Instituto Nacional de Educación Básica El Calvario, del municipio de el Tejar Chimaltenango /
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18
Cocinar sin azúcar /
Published 2014
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19
Cuaderno de guisos de Remigia Castillo de Molina (1839-1844) /
by Castillo de Molina, Remigia
Published 2015
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20
Informe del EPS realizado en Industrias Alimenticias Kern´s : durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio de 2015 /
by Mirón Rivas, Melany Pahola
Published 2016
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