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81
El queso maduro y sus secretos /
Libro
82
Quesos de los Andes : el arte de comprar conservar y comerlos /
por Tonello, Teresa de
Publicado 1981
Libro
83
Practical cheesemaking /
Libro
84
Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk /
por Law, B. A.
Publicado 1997
Libro
85
Optimización de rendimiento y aseguramiento de inocuidad en la industria de quesería : una guía para la pequeña y mediana empresa /
Libro
86
Making cheese, butter & yogurt /
por Hobson, Phyllis, Hobson, Phyllis
Publicado 1980
Libro
87
Manual de técnicas analíticas básicas para la industria procesadora de leche y queso
Publicado 1994
Libro
88
Industria lechera y de quesos moderna : síntesis de todo lo ultimamente escrito y de los recientes experimentos realizados sobre la industria lechera con aplicación al país /
por Barbier, Julio, Barbier, Julio
Publicado 1931
Libro
89
Propuesta de mejoramiento al plan de mercadeo del queso Provolone de la empresa Quesos Los Alpes en la Gran Área Metropolitana Urbana /
por Alvarado Arias, Grace 1961-
Publicado 2014
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Tesis Libro
90
Diagnóstico general de los sistemas agroforestales de la colonia Guayabo, Turrialba, Costa Rica : curso internacional de especialización de sistemas agroforestales /
Publicado 1990
Libro
91
Guía para el etiquetado de productos lácteos (quesos)
Publicado 2002
Libro
92
El "ABC" para la quesería rural de los Andes /
por Dubach, José, Dubach, José
Publicado 1988
Libro
93
El análisis sensorial de los quesos /
Libro
94
Avances de la investigación en alimentos : Segunda jornada de actualización : noviembre 7 y 8 de 2007 Bogotá, DC, Colombia /
Publicado 2008
Procedimiento de la Conferencia Libro
95
Better homes & gardens cooking with cheese
Publicado 1966
Libro
96
Como madurar quesos en forma artesanal en las zonas de altura de Costa Rica /
por Yee Umaña, Mario, Yee Umaña, Mario
Publicado 2004
Libro
97
Cheese and fermented milk foods /
por Kosikowski, Frank, Kosikowski, Frank
Publicado 1977
Libro
98
Estudio de factibilidad para la industrializacion y comercializacion de queso en Santa Cruz de Turrialba /
Tesis Libro
99
Cheese starters : development and application of the Lewis system /
por Lewis, John Elwyn, Lewis, John Elwyn
Publicado 1989
Libro
100
Cheesemaking practice /
por Scott, R.
Publicado 1986
Libro
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