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1
Estudio del proceso de elaboración de jugo clarificado de cas (Psidium friedrichstalium (Berg.) Niedz) mediante microfiltración tangencial para el desarrollo de una bebida /
by Vargas Sáenz, Diego 1989-
Published 2014
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2
Estudio del proceso de elaboración de jugo clarificado de mora mediante microfiltración acoplado a un tratamiento enzimático en una empresa procesadora de frutas y vegetales /
by Cantillo Calvo, Federico 1985-
Published 2014
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3
Obtención de un extracto de polifenoles rico en elagitaninos mediante la aplicación de tecnologías de membranas a partir de un subproducto obtenido del procesamiento industrial de mora /
by Soto Retana, Marvin 1982-
Published 2014
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4
Desacidificación y conservación de compuestos bioactivos en jugo clarificado de mora (Rubus adenotrichos), mediante tecnologías de membranas /
by Ugalde Araya, Deyvid 1989-
Published 2015
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5
Desarrollo de un prototipo de un evaporador osmótico para la concentración de jugos pulposos de frutas /
by Jiménez Acuña, Hellen
Published 2013
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6
Evaluación del proceso de extracción y fraccionamiento de proteínas mediante la aplicación de tecnologías de membranas, a partir de un subproducto obtenido del procesamiento industrial de pescado /
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7
Purificación y concentración de un extracto de antocianos por procesos de membranas /
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